Tilbage til rødderne

Rodfrugter suger saft og kraft af den mørke muld i månedsvis, før du kan nyde dem på bordet.
Som rå er de søde og sprøde med hver deres særlige smag. Tilberedt tager sødmen til, og rødderne får en lækker blød konsistens.

Tag del i den gode nordeuropæiske tradition og spis løs af sæsonensrodfrugter. Alle rødder er spækket med vitaminer og masser af fibre. Begynder du først at bruge rødder i køkkenet bliver du bidt af det. Prøv bare. Kom tilbage til rødderne med Sæsons lækre opskrifter. Retterne er hurtigt klar og passer perfekt til din travle hverdag.

Opskrifter på middagsretter
og tilbehør med saft og kraft
Rødbedesalat
Rødbedepesto
Brændende kærlighed med rodfrugter
Rösti med rodfrugter
Jordskokkesuppe med kokos
Selleriburger
Ovnbagte rodfrugter


Sæson for rodfrugter
Sæson for jordskokker: August-december
Sød med smag af artiskok eller hasselnød.