Tyndbrød med laks, broccoli og babysalat

Retur til liste

Ingredienser:

4 personer

250 g broccoli

1 spsk risvinseddike

1 spsk olie

½ tsk salt

½ tsk sukker

Fire håndfuld blandede babysalatblade

Fx rucola, mangold og babyspinat

4 spsk mayonnaise

4 spsk creme fraiche 18 %

2 spsk revet peberrod

8 skiver røget laks

4 arabiske tyndbrød eller store hvedetortillas

Start med at skære broccoli, både stilk og buketter, i tynde skiver. Bland eddike, olie, salt og sukker i en skål og vend nu dressingen godt med broccolien. Ordn babysalaten og lad den tørre på et viskestykke. Rør mayonnaise, creme fraiche og peberrod sammen og smag til med lidt salt og peber. Smør cremen

ud på de fi re brød og læg to skiver laks på hvert brød. Kom nu babysalat og broccolisalat herpå og fold samme

Opskrift udviklet af Maria Melgaard

Foto: Henrik Freek

Søg opskrift

Tip en ven

Print opskrift

Send til Facebook