Spidskål med bacon og ærter

Retur til liste

Ingredienser:

4 personer

2 spidskål

125 g bacon i tern

Evt lidt smør eller olie

Salt og peber

Lidt grøntbouillon

Evt lidt lys vineddike

125 g friskbælgede ærter

1 bdt dild

Fjern de yderste grove blade og skær spidskålen i halve eller kvarte, alt efter størrelse på spidskålet.

Rist baconterningerne gyldne, tag dem op og hold dem varme.

Steg derefter spidskålen i baconfedtet, tilsæt evt. yderligere fedtstof om nødvendigt.

Drys salt og peber på kålen og steg den på alle sider til den er mør, men stadig sprød. Spæd med en anelse grøntbouillon og stænk en anelse vineddike over.

Server kålen med bacon, ærter og masser af dild.

Velegnet som tilbehør til f.eks kylling eller fisk.

Opskrift udviklet af Vibeke Lehn

Foto: Henrik Freek

Søg opskrift

Tip en ven

Print opskrift

Send til Facebook