Krydret bouillonsuppe med fennikel og asparges

Retur til liste

Ingredienser:

Ingredienser til 8 personer

2 liter grøntsagsbouillon
1 fennikel
1 bdt. asparges
1 løg
1 stjerneanis, nellike, koriander, timian-kvist
1 gren krondild når det er muligt
1 spsk. olivenolie
maizena

Kog bouillon og krydderier sammen under låg i ca. 15 min. Skær alle urter i mindre stykker, så de kan ligge på en ske. Sauter dem i olie i 5 min., uden at de tager farve. Tilsæt bouillonen. Jævn suppen let med maizena og server straks.