Grøntsagstærte

Retur til liste

Ingredienser:

Ingredienser til 4 personer

2 gulerødder (revne)
2 porrer i skiver
½ selleri (revet)
Et par kviste frisk timian eller oregano (kun bladene)
olie
salt og peber
3 æg
¼ l piskefløde
3 spsk majsmel
100 g revet emmentaler
Urtesalt

Grøntsagerne svitses i olien uden at brune og smages til med salt og peber. Æggene røres med piskefløde, majsmel og 50 g af osten. Smages til med urtesalt. De svitsede grøntsager lægges i en tærteform. Æggemassen hældes over. Resten af osten drysses på, og tærten bages ca. ½ time ved 200°.