Gammeldags agurkesalat

Til opskriftsoversigt

+60 min
4 personer

Helt uundværlig til den grydestegte kylling med skilt sauce – en ægte klassiker, når det er bedst.

Ingredienser: 

2 store agurker
100 g salt

Eddikelage
5 dl eddike
100 g sukker
10 laurbærblade
25 sorte peberkorn
Saften af en citron

Tilberedningsmetode: 

Agurkerne skylles, skæres i tynde skiver, blandes med saltet og stilles på køl 2-3 timer. Eddike, sukker og krydderierne gives et opkog, køles af og tilsættes citronsaften (efter behag). 

Agurkskiverne drænes og vrides for væde, hvorefter den kolde lage hældes over og agurksalaten er klar til servering.

Tips og viden om sæsonens frugt og grønt

Tilføj kommentar