4 personer
1 lille fintsnittet spidskål
1 groftreven gulerod
2 stilke fintsnittet bladselleri
50- 75 g hakkede, tørrede abrikoser
Dressing:
1- 1½ dl creme fraiche, 18%
1 tsk sukker
1 tsk lys vineddike
1 tsk spidskommen
Salt og peber
Bland alle grøntsager med de hakkede abrikoser.
Rør dressingen sammen og smag den godt til, før den vendes med salaten.
Nem og frisk hverdagssalat, godt til det hele – også til grillmad.
Opskrift udviklet af Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek
Tip en ven
