Bruschetta med frisk tomat

Retur til liste

Ingredienser:

4 personer

 

3 tomater
3 spsk. olivenolie
1 fed presset hvidløg
8 hakkede friske basilikumblade
Lidt friskkværnet peber
1 knsp. salt
1 knsp. sukker
4 skiver Italiensk brød

Skær tomaterne i små tern (ca. 6x6 mm), bland dem i en lille skål med resten af ingredienserne. Lad det hele trække i ca. 1/2 time - lidt køligt, men ikke køleskabskoldt.
Rist brødet godt, server straks med et par skefulde tomatblanding på.