Agurkesuppe

Retur til liste

Ingredienser:

Ingredienser til 4 personer

1 agurk
1 grøn peberfrugt
1 skalotteløg – finthakket
1/2 liter yoghurt
1 tsk. karry
et par kviste dild
hvidløg

Skær 1/4 af agurken i små tern. Blend resten af agurken, peberfrugten og yoghurt til der opnås en god konsistens. Smag til med karry og hvidløg. Stil suppen på køl til den er iskold. Agurketern, skalotteløg og dild blandes og serveres på suppen.