Rosmarin

Sæson

Januar - December

Kategori

Krydderurter

Rosmarin er en stedsegrøn krydderurt, som vokser vildt i mange lande omkring Middelhavet. Den har en stærk og genemtrægende smag og finder anvendelse i Frankrig og Italien i madlavningen. Rosmarin indgår i krydderiet Herbes de Provence sammen med timian, merian, basilikum og estragon.

Opskrifter

Rosmarinbrød med cherrytomater
Frisk tomatsalat
Braiseret gris med selleri
Rösti af rodfrugter
Løgpizza med tun
Æblekage med rosmarinflødeskum
Salater med krydderbagt hokkaido
Feldsalat med bønner og bagte blommetomater
Kylling med rosmarin og citron
Kyllingespid med friske krydderurter
Cæsarsalat
Pizza bianco
Tomatiseret rødbedesuppe

Hent høtopløseligt billede