Radiser

Retur til liste

Sæson

Marts - November

Kategori

Grøntsager

Basistilberedning

Skyl radiserne, fjern bladene og nip den yderste rodspids af. Brug radiserne rå som hele, eller riv, skær i skiver eller tern.

Smagen af de runder og kegleformede radiser kan være skarp eller mild, farven lyserød/rød og hvid. Den skarpe smag kommer fra sennepsolier i planten.

 

Radiser er en grøntsag, der tilhører korsblomst-familien. De rød/hvide dele er spørde opsvumlede rodstokke.

Opskrifter

Kylling med agurkesalsa og dampet spidskål
Dild-tzatziki med feta
Salat med tomater, radisecreme og asparges
Toast med radise-æblerygeost
Raita med nødder og grøntsager
Krydderurtetabbouleh med forårsgrønt
Agurkesalat med quinoa og hakkebøf

 Hent høtopløseligt billede