Løg

Sæson

Kategori

Basistilberedning

Tips til tilberedning

• Løgene mister deres skarpe smag ved opvarmning, men de må aldrig

blive brankede, det gør dem bitre og uspiselige.

• Brug løg i tynde både i wokretter, salater og sammenkogte retter.

• Bag hele pillede løg i ovnen sammen med stegen.

• Stegte løg med æbler og timian er godt tilbehør til kødretter.

• Stegte, bløde løg steges ved lav varme i lang tid.

Et godt tip:

Gnid hænderne med citronsaft for at fjerne lugten af løg.

Opskrifter