Jordskokker

Sæson

Kategori

Basistilberedning

Børst jordskokkerne godt og skyl dem. De uregelmæssige, faste knolde smager let sødligt af nødder og er gode i rå i salater og råkost.

Tilberedte er de velegnede til stuvninger, supper, sammenkogte retter eller lynstegt. Bagte jordskokker er godt tilbehør til mange retter – og dejligt nemt hvis du alligevel har gang i ovnen. Jordskokker kan med fordel tilberedes sammen med andre rodfrugter.

Opskrifter

 Hent høtopløseligt billede