Bøgehat

Sæson

Kategori

Køn, lille svamp med mild og nøddeagtig smag. Holder sig godt samlet i retter, derfor er den fantastisk at stege hel.

Tips til tilberedning

• Steg hele bøgehatte gyldne med skalotteløg og et frisk drys persille, Så har du godt tilbehør til fisken.
• Prøv en gang syltede bøgehatte. Steg svampene gyldne og opbevar dem i stegeolien. Brug de syltede svampe kolde eller varme som tapas med ristet rugbrød til.

Opskrifter

 Hent høtopløseligt billede