Bladselleri

Sæson

Januar - November

Grøntsager

Kan bruges rå som snack med dip. God i grønne salater eller Waldorfsalat.

Den kan også koges, smørdampes eller steges og bruges i supper, gryderetter eller som tilbehør til kød.

Bladselleri mister en del af deres stærke smag ved opvarmning.

Skær bladene af, hak dem, og brug dem som drys på maden eller i salater.

Skær stænglerne i 10 cm lange stykker, og dyp i cremefraiche dressing.

Kom stænglerne i madkassen som alternativ til gulerødder og agurker.

Prøv selleristængler eller -blade i sammenkogte retter og frikadeller.

I køleskabets grønsagsskuffe.